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說到桃酥，我們都知道這是一款非常傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心。很多人都特別喜歡吃那香脆的口感，傳說桃酥可是宮廷的名點(diǎn)哦，其制作流程非常復(fù)雜，而且用料非常考究。我奶奶就特別喜歡吃桃酥，以前隔三差五總叫我爸給她買一點(diǎn)桃酥。奶奶總喜歡把桃酥裝在罐子里，饞的時(shí)候就拿兩塊吃吃，能解饞又能管飽。

但是，現(xiàn)在的桃酥雖然口感上有點(diǎn)那個(gè)感覺，但是并不能說是最正宗的。如果想追求最傳統(tǒng)的桃酥做法，其制作手法和材料也不是非常的健康。比如很多人會(huì)用豬油來做配料，雖然說非常香，但是吃多了還真會(huì)膩呢糖心vlog官網(wǎng)！傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，現(xiàn)在有了更健康的做法，口感香脆解饞，更好吃！

所以今天我們就來做一款植物油版的桃酥，雖然配料有一點(diǎn)變化，但同樣非常考究。做好之后口感非常香脆，一點(diǎn)不比正宗的差呢！家庭版小點(diǎn)心，滿滿的童年回憶，顏值高更解饞，學(xué)會(huì)倍有面子！今天跟我一起試一試吧，特別解饞，當(dāng)早餐當(dāng)零食都蠻不錯(cuò)的，多吃不膩，你也趕緊試一試吧！

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【植物油桃酥】

制作配料：低粉250克 雞蛋1個(gè) 白糖80克 玉米油150克 泡打粉2.5克 小蘇打1克

制作方法：

1、碗中打入一個(gè)雞蛋，加入玉米油、白糖攪拌至濃稠的狀態(tài)；

2、攪拌至順滑乳化的狀態(tài)；糖心vlog在線觀看

3、低粉或是中筋面粉加入泡打粉和小蘇打攪拌混合均勻；

4、然后篩入到蛋液里面；

5、用刮刀拌至沒有干粉的狀態(tài)；

6、再倒入60克的核桃碎，拌均勻即可；

7、把拌好的面糊分成大約25克的小劑子，搓圓稍稍按扁后，放在烤盤上，用大拇指在上面按個(gè)洞，撒適量黑芝麻即可；

8、我們的桃酥就做好了，這次做了植物油版本的，相比較豬油版本的，這個(gè)又酥又脆，里面加了核桃碎，吃起來越嚼越香，不管是自己吃還是送人都是不錯(cuò)的選擇！做法也特別的簡單，適合新手操作，幾乎0失敗糖心vlog入口！

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