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火鍋店利潤是多少？ 

不同品牌的火鍋店利潤自然也會有所差異，例如秦媽火鍋店的投資回報：按照縣級標準店600平米的店面面積，總投資85萬，餐位數180位，上座率30%-100%，人均消費45元，日營業收入1萬元左右，年純利潤率為25%。鍋嘉年華火鍋投資回報：縣級標準店面300平米，總投資25萬元，餐位數100位，上座率30%-100%，人均消費25元，月營業收入10萬元左右，年純利潤率30%左右，投資回報周期9個月。 

投資火鍋項目之前需要預先做好投資回報評估，才能保證事業的順利進行！以上所分析的數據來源是官方公布的火鍋店利潤率和投資回報分析，但僅能參考使用。通過市場調查，火鍋店普遍利潤率都在30%左右，大家預估回報周期的時候可以適當降低到20%-25%，這樣可以減少中間變數和一些不利因素的影響。 

開火鍋店賺錢嗎？

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的財富利潤！據國家權威機構統計，2007年中國人均餐飲消費支出高達915元，隨著生活水平的提高，我國的人均餐飲消費還將大幅的提高。據中國烹飪協會與中國商業聯合會、中華商業信息中心聯合發布《2008年度中國餐飲百強企業經營情況分析報告》顯示，2008年中國餐飲業連續18年保持兩位數的高速增長，全年零售額達到15404億元，同比增長24.7%。